☆豆芽菜新本部★

「接下來……」

其他人都各自去到外場和廚房後，進單獨留在事物所中。

從沒有想過要試著做看看的進，完全不明白思考新菜單是怎麼樣的作業工程。

將菜單打開來看後，他想先試著思考不會和現有菜單產生不協調感的菜色。

『冥土之羊』所提供的，是店長嚴選的數種咖啡和紅茶，以及其他輕食的菜單。

雖然有許多咖啡廳會提供三明治及咖哩，但『冥土之羊』所推出的是更精緻、種類也更豐富的輕食。先不說味道如何，最大特徵是會讓人想要點點看的奇怪菜色。

如果要推出特色夏日菜單，就要從這下手吧。

「對象客層限定女性啊……」

說到女性，他馬上會想到的就是青梅竹馬的臉。

不知道是不是因為獨自生活又總是自己煮飯的關係，她有時候也會到這間店來吃飯。

我會想要讓那傢伙嗤什麼呢？

當他這麼想的時候，就意外地不斷有新發想。

「那傢伙現在在做什麼呢？」

真的被帶去農村了嗎？

在坐坐不習慣的農務嗎？

和店長及澤在一起的話應該不會發生什麼意外，但他心裡還是不平靜。

就算是因為農務而辛苦，也無所謂。

因為她幾乎是到了不懂變通的地步，所以稍微辛苦一點會變得比較靈活點。她也一直想要減肥，讓她幹體力活也不錯吧。

但是，如果會讓她覺得辛苦的話，他希望是在自己眼前做。

在手機收不到訊號的地方的話，他也沒辦法出手幫忙。

希望她不會累倒就好了。

這麼想著的進雖然看起來像是不管她，但最後還是很在意。

「……啊啊，對了，就做那個吧。」

在便條紙上寫下想到的菜單後，進站了起來。

＊＊＊

「新菜單嗎……」

打開廚房裡的大型冰箱，健人嘆了口氣。

如果是計算單價的話他很拿手。

對專攻數學的健人來說，理解數自動向就和說話一樣。管理採購和庫存也是易如反掌，健人也因為給了廚房建議後，減少經費又提升營業利潤而深受店長讚賞。

然而，去思考會讓女性喜歡的新菜單這件事，他完全是門外漢。

他甚至不知道該從哪裡著手才好。

「說到女性，就是甜食吧？」

這麼說起來，在店裡打工的３個女孩子也會偶爾來當客人，品嘗廚房組自豪的甜點。

前幾天也說在買東西的途中而現身過。那天剛好是美禰調班的日子，剩下的兩個人也是煩惱該選哪一個，最後還是點了三種蛋糕。

聽說在美禰休息的時候，還三個人一起輪流吃的樣子。

「每位女性都是那樣的嗎？」

健人雖然平時都躲在廚房，但那時候因為是認識的人，所以親自把完成的蛋糕拿出來給她們。

看到在上班時應該已經見慣的蛋糕，女孩子們還是發出了天真無邪的歡叫聲。

他對這說變就變的態度雖然是予以苦笑，但就在面前看到對方喜悅的模樣，作為廚師還是得到了很開心的經驗。

回想起來而笑的健人卻沒有注意到，自己的腦海中很自然地浮現了一個人的臉。

「既然要做女性喜歡的菜色，那就該做能讓她們露出那種表情的料理吧。」

快速地計算過想到的菜單成本，他覺得有些高。

但是，這是只有週末才有的祭典。

在這種時候，利潤稍微低了一點也沒問題吧。

要做出成敗關鍵在於正確測量份量的蛋糕，並非他不拿手的工作。

健人從冰箱中取出幾種材料，將它們並排在工作臺上。

＊＊＊

「那麼，兩方都做好了的樣子。」

當一輝來廚房窺探這麼說的時候，已經是將近收店時間的黃昏。

因為這間店基本上只有在午餐時間提供輕食，所以店內的客人到了晚餐時刻就會開始變少。

是剛好適合做活動的來客數。

「我已經向還在店內的客人說明，現在開始是試吃時間了。

　因為有人說要幫忙而留了下來，所以就讓你們等會在大家面前介紹各自料理值得推薦之處。

　在那之後由客人試吃兩邊料理，投票數比較多的那方就受採用。

　ＯＫ？」

一輝看著廚房裡的兩人。

進和健人沉默地點頭。

「那麼，首先就由進……開始！」

＊＊＊

「我以女性客人為對象所做的夏日菜單是『泡菜蔬菜鍋　芥末口味』。」

進緊張地說著，熱氣騰騰的蔬菜鍋被放到他面前。

就夏日菜單來看，這是非常酷熱的選擇。

「我的青梅竹馬常常在減肥，但是我認為夏天減肥對身體很不好。

那傢伙本來也不是很胖的人，搞不好會因為沒有體力而倒下。

但是我也明白她的希望是在夏天穿泳裝前瘦下來，所以……

我想到如果能夠健康地出汗減肥就好了，而做了這道料理。」

辛辣且熱的食物會讓人出汗。

能夠吃到足夠分量的食物，又能夠加速新陳代謝的減肥，這對身體很溫和。

「因為煮了足夠的蔬菜，所以營養價值也很高。

全部吃完後就能補充體力，能夠在舉行夏日博覽會的街上到處逛。

加入芥末是調味，我想多少能夠紓緩悶熱感。

我有試過味道，兩者很搭配，所以請不用擔心這點。」

從試著吃了一口的客人口中，傳出了能夠理解的聲音。

雖然是和風的刺激和韓國風的刺激混在一起純刺激，但餘味意外地非常清爽，讓人接著吃下去。

吃過後運動來瘦身，這是非常像男性想出來的瘦身菜單。

＊＊＊

「我所做的夏日菜單是點心盤。

命名為『提拉米蘇自助　夏橙風味』。

三種甜點附加夏橙醬。」

健人一開始解說，華麗的點心盤就被放到吃完蔬菜鍋的客人面前。

女性客人發出了開心的喧嘩聲。

「光臨本店的女性在甜點上消費的單價包含飲料，平均是９００圓。

女性看來似乎是有看上多種甜點的特質。

為了能夠有效利用那９００圓，盡可能地讓各位試吃多種甜點，我把三種甜點逐一切塊放入盤內。」

在中心點的是提拉米蘇和重巧克力蛋糕兩種。

其旁邊放的是一個半圓形、看起來很冰涼的檸檬雪酪。

夏橙醬汁十分顯眼。

「問題是成本效益差這點。

雖然能夠用飲料限定點用小杯冰咖啡來壓抑成本，但事實上這樣原價還是很危險，甚至如果考慮到花費時間的話，不要讓人點用咖啡還比較有賺頭。

雖然會變得有些難以下手，但如果將單價提升到１１００圓的話，也可能能夠點用比較平常的飲料，這點還要再檢討。」

「健，不用把我們的經營問題拿出來講也沒關係。」

一輝跳出來吐槽了。

「我的提案就是以上內容。」

＊＊＊

「兩邊都很好吃呢。」

一邊用湯匙戳雪酪，身為熟客的右京笑道。

在一旁待機的遠麻很開心地笑著回答：

「您能滿意真是太好了。」

「就算店長不在，你們也能做得很好不是嗎？」

「出乎意料地是這樣啊。

那兩個人能夠好好地拿出迎合女孩子的菜單，真是讓我嚇一跳。」

「一輝和遠麻完全沒幫忙嗎？」

「完全沒有。我們光是服務客人就用盡全力了。

還必須要為女僕不在的事情到處道歉呢。」

「啊啊，外場也有外場的辛苦啊。」

廚房的負擔可以用中止販賣比較麻煩的菜單來減輕。

但卻沒有能夠減輕外場的工作的方法。

「他們兩個可能都是想著喜歡的女孩子而做料理的。

這麼想的話，就很有趣呢。」

右京露出惡作劇般的笑容。

「……若是這樣，就很能看出個性哪。

讓人運動來瘦身的進，和想辦法讓人吃到所有喜歡的東西的健人先生。」

「不過兩邊都是為了對方著想。」

「這還真難做選擇哪。」

「不用選也不錯啊？」

右京乾脆地說出解決辦法。

「雖然是外人隨便想的意見啦。

但既然有餐點和點心，雙方都留下來也很好啊。」

「咦、但是這樣成本和時間上大概會挺危險的。」

「可能是會這樣沒錯。

不過對現在在這裡的大家而言，考慮經營事項本來就不是你們的工作吧？

店長不在當然很麻煩，但正因為店長不在才要隨心所欲！我想這樣也不為過吧。

我很想對那兩個人第一次想出菜單這件事，給予努力獎哪。」

「……這樣啊，也有這種思考方式啊。」

回收完投票紙的一輝，正好走了過來。

｢只剩下右京先生囉。｣

右京看向一輝手中的投票用紙。

「投票狀況如何？」

「蔬菜鍋輸了一票。」

「那我投蔬菜鍋。」

「咦、同分？」

「不行嗎？」

「也不是不行……那就雙方都採用吧。」

一輝也是十分乾脆。

遠麻露出苦笑，心想「隨便吧」而撒手不管。

「這一星期會像祭典熱鬧吧。」

「對對、就弄得像祭典吧！」

「等店長回來的時候，看到店變得出乎預料之外，可能會很吃驚吧。」

「只是讓他吃驚沒關係吧。

報復他讓我們也這麼吃驚。」

不管怎樣，『冥土之羊』開始實行沒有店長的體制。

即使做這種亂來的舉動，也意外能夠設法闖關的同僚們，各自在心中種下以對方為榮的想法。